Olijvenbroodjes
Tolkie
Readspeaker
We willen dat iedereen onze website prettig kan gebruiken. Daarom bieden we twee tools aan waarmee je onze website kunt laten voorlezen, vertalen en aanpassen aan jouw voorkeuren. Heb je een voorkeur of loop je ergens tegenaan? Laat het ons weten via e-mail.
Een recept uit de keuken van Maasdomein.
Gepresenteerd door Chantal Kieboom.
Makkelijk zelf te maken.
Wat heb je nodig?
- 800 gram zelfrijzend bakmeel
- 2 theelepels zout
- 150 gram feta / geitenkaas
- 200 gram olijven gemengd
- 4 knoflooktenen geperst of in kleine stukjes gesneden
- 4 eieren
- 100 ml. melk
- 12 -14 zongedroogde tomaatjes
- peper
Hoe maak je het klaar?
Meng in een grote kom tot een glad deeg zonder klonten:
- zelfrijzend bakmeel
- eieren
- melk
- zout
In een andere kom meng je goed door elkaar:
- feta
- olijven
- knoflook
- zongedroogde tomaatjes
- peper
Daarna de inhoud van beide kommen samen voegen en goed mengen.
Het brood maken:
- Laat het deeg een uurtje rusten in de koelkast.
- Kneed daarna nog even door.
- Je kunt er 1 brood van maken maar ook, zoals op de foto, een aantal kleine broodjes.
Het brood bakken:
- Oven voorverwarmen op 220º
- 35 - 40 minuten bakken op 190º
Smakelijk!!
Recept door Chantal Kieboom, met dank aan Wilma Keulemans