Diana bakt brownies in de kantine van Maasdomein
Tolkie
Readspeaker
We willen dat iedereen onze website prettig kan gebruiken. Daarom bieden we twee tools aan waarmee je onze website kunt laten voorlezen, vertalen en aanpassen aan jouw voorkeuren. Heb je een voorkeur of loop je ergens tegenaan? Laat het ons weten via e-mail.
Diana heeft in de kantine een nieuwe brownie recept uitgeprobeerd. Zij heeft inspiratie gehaald uit “het Kinderbakboek biscuits, koekjes en plaatgebak deeg”
Ik heb vandaag een heel nieuw recept uitgeprobeerd.
Dat is dan brownies met stukjes walnoten erin.
Het is niet veel werk en je hebt bijna niks nodig. Het is ook heel snel klaar!
Recept Brownies
Je kan met dit recept 36 brownies maken.
Voorbereidingstijd
20 minuten
Baktijd
Tussen 20 en 25 minuten
Je hebt de volgende ingrediënten nodig:
- 275 gram puur chocolade (70% cacao) in stukjes gebroken
- 250 gram boter
- ½ (halve) theelepel zout
- 225 gram bloem
- 3 grote eieren
- 275 gram basterd suiker
- 1 theelepel vanille aroma of 2 zakjes vanillesuiker
Tip: Je kunt als variatie ook stukjes noten erin doen. Wij hebben walnoten in onze brownies gedaan.
Materiaal:
- Vierkant bakblik van 23 cm
- Bakpapier
- Middelgrote pan
- Houten lepel
- Grote beslagkom
- Handmixer of garde
- Metalen lepel
- Ovenhandschoenen
- Taartrooster
- Scherp mes
- Warm de oven voor op 180 graden of gasstand 4.
Vet de randen van een vierkant bakblik van 23 cm in.
Bekleed de bodem met bakpapier zodat de brownies niet gaan vastplakken.
- Laat de boter en chocolade in een middelgrote pan smelten op een laag vuur. De smeltende chocolade af en toe roeren met een houten lepel. Haal de pan van het vuur en laat hem wat afkoelen.
- Meng in een grote beslagkom de suiker, eieren en het vanille aroma met een handmixer of een garde. Blijf roeren tot het mengsel licht van kleur en schuimig is.
- Roer het chocolade mengsel in het eimengsel en meng dit goed met de handmixer of garde. Roer dan de bloem en het zout erdoor met een metalen lepel.
- Giet het mengsel in het vierkante blik.
Zet het 20 tot 25 minuten in het midden van de oven totdat de brownies net stevig zijn.
Het midden moet nog een beetje stroperig zijn.
- Laat de brownie 10 minuten in het bakblik afkoelen. Stort hem dan op een taartrooster.
- Als de brownie helemaal is afgekoeld, haal je het bakpapier er vanaf en snijd hem in vierkantjes.
Ik heb dit recept gemaakt en ze zijn heel erg lekker geworden.
Ik hoop dat jullie dat ook lekker vinden en jullie lekker brownies kunnen eten.
