Kippensoep voor 4 personen
Bereidingstijd 50 minuten
WAT HEB JE NODIG? Ingrediënten
1 1/4 liter water (een liter en een kwart liter)
2 kippenbouillonblokjes
100 gram kip in stukjes gesneden
25 gram vermicelli
peper en zout
1 prei
1 wortel
1/4 knolselderij (een kwart knolselderij) òf een klein zakje soepgroente
Het maakt niet uit hoe groot of klein de prei en de wortel is
WELKE MATERIALEN HEB JE NODIG?
plank/mes | vergiet | dunschiller | maatbeker | pan |
BEREIDING VAN HET GERECHT
1 | Schil de wortel met de dunschiller |
2 |
Snij het kontje, waar groen aan zit eraf. |
3 | Schil voorzichtig de knolselderij en snijd hem in kleine stukjes. Doe ze in het vergiet. |
4 | Snij het kontje van de prei af, haal het buitenste blad van de prei af en snij hem in kleine schijfjes. Doe de gesneden prei in het vergiet |
5 | Was de groente onder de kraan schoon. |
6 | Snij de kip in stukjes op een schone snijplank en met een schoon mes. Was deze na gebruik meteen af. |
7 | Doe 1 1/4 liter (een liter en een vierde liter) water in een pan en zet deze op het vuur. |
8 | Doe als het water kookt de bouillonblokjes en de gesneden kip in het water. Laat de soep nu 15 minuten koken. |
9 | Na 15 minuten doe je de groenten en de vermicelli bij de soep. Laat dit 10 minuten doorkoken. |
10 | Proef de soep. Doe er eventueel nog een beetje zout en peper in. |