Kippensoep voor 4 personen

Bereidingstijd 50 minuten

WAT HEB JE NODIG? Ingrediënten

1 1/4 liter water (een liter en een kwart liter)

2 kippenbouillonblokjes

100 gram kip in stukjes gesneden

25 gram vermicelli

peper en zout

1 prei

1 wortel

1/4 knolselderij (een kwart knolselderij) òf een klein zakje soepgroente

Het maakt niet uit hoe groot of klein de prei en de wortel is


plank/mes	vergiet	dunschiller	maatbeker	pan

1	Schil de wortel met de dunschiller
2	Snij het kontje, waar groen aan zit eraf. Snij het onderste puntje van de wortel af. Snij nu de wortel in kleine rondjes en doe ze in het vergiet
3	Schil voorzichtig de knolselderij en snijd hem in kleine stukjes. Doe ze in het vergiet.
4	Snij het kontje van de prei af, haal het buitenste blad van de prei af en snij hem in kleine schijfjes. Doe de gesneden prei in het vergiet
5	Was de groente onder de kraan schoon.
6	Snij de kip in stukjes op een schone snijplank en met een schoon mes. Was deze na gebruik meteen af.
7	Doe 1 1/4 liter (een liter en een vierde liter) water in een pan en zet deze op het vuur.
8	Doe als het water kookt de bouillonblokjes en de gesneden kip in het water. Laat de soep nu 15 minuten koken.
9	Na 15 minuten doe je de groenten en de vermicelli bij de soep. Laat dit 10 minuten doorkoken.
10	Proef de soep. Doe er eventueel nog een beetje zout en peper in.