Olijvenbroodjes

om te smullen!

Wat heb je nodig?

  • 800 gram zelfrijzend bakmeel
  • 2 theelepels zout
  • 150 gram feta / geitenkaas
  • 200 gram olijven gemengd
  • 4 knoflooktenen geperst of in kleine stukjes gesneden
  • 4 eieren
  • 100 ml. melk
  • 12 -14 zongedroogde tomaatjes
  • peper

Hoe maak je het klaar?

  • zelfrijzend bakmeel
  • eieren 
  • melk 
  • zout

mengen in een grote kom tot een glad deeg zonder klonten.

In een andere kom meng je goed door elkaar:

  • feta
  • olijven
  • knoflook
  • zongedroogde tomaatjes
  • peper

Daarna de inhoud van beide kommen samen voegen en goed mengen.

Het brood maken:

Laat het deeg een uurtje rusten in de koelkast.

Kneed daarna nog even door.

Je kunt er 1 brood van maken maar ook, zoals op de foto, een aantal kleine broodjes.

Het brood bakken:

Oven voorverwarmen op 220º

Bakken op 190º

35 - 40 minuten

Smakelijk!!

  Chantal Kieboom december 2017

Met dank aan Wilma Keulemans


Reacties (0)

Reactie toevoegen +