Cupcakes

Recept uitgelegd door Chantal Kieboom

Recept Cupcakes 

Dit is een recept voor ongeveer 30 cupcakes.

Ingrediënten 

  • 500 gram fijne kristalsuiker
  • 500 gram patent bloem
  • 500 gram boter pakje moet op kamer temperatuur zijn
  • 10 eieren 
  • 2 zakjes vanillesuiker  
  • 1 half flesje likeur 43 (300 ml)

Benodigdheden 

  • 1 weegschaal met grote bak
  • 3 kommen
  • 1 mixer
  • 1 snijplank
  • 1 mesje
  • 2 lepels
  • Heel veel cupcake vormpjes, papieren of silicone 
  • Cupcake houder waar je die papiertjes in zet

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 160 graden.

Pak eerst de weegschaal met bak. Weeg dan de suiker tot er 500 gram op staat. Gooi dit in een aparte kom.

Weeg dan, in de grote bak de patent bloem tot er 500 gram er op staat. Pak dan de snijplank en snij de boter in stukjes en doe die stukjes boter  in een andere kom.

Doe de 2 zakjes vanillesuiker bij de fijne kristal suiker. 

Breek dan de eieren in een nieuwe kom en doe de eierschalen in de vuilnisbak. 

Doe alle ingrediënten in de mixerkom inclusief de likeur 43.

Mix alles door elkaar zet dan de mixer uit en haal de mixerkom van de mixer. 

Zet de cupcake vormpjes in de cupcake houder.

Vullen:

Doe in ieder vormpje een lepel beslag en daarna in de oven. 

Zet de cupcakes 19 minuten in de oven. Als ze dan nog wat bleek zijn, kun je hem nog wat langer geven bijvoorbeeld 10 minuten. 

Af en toe kijken of ze bruin zijn

Als ze klaar zijn uit de oven halen en laten afkoelen en dan….. 

Laat ze smaken!!

  Chantal Kieboom juni 2021


Reacties (0)

Reactie toevoegen +